LES COCOMBRES DE MON JARDIN, EN CONFITURE ..

CONFITURE  DE   CONCOMBRE  AU  GINGEMBRE.   RÉCOLTER  2,5kg DE CONCOMBRE  PAS TROP GROS, LAVER, PELER, ENLEVER LES PÉPINS TAILLER EN  PETITS DES DE 1cm ENVIRON, ET PESER LE RÉSULTAT,   2 kg DE FRUIT A CUIRE .....                                                        PORTER A ÉBULLITION ET LAISSER CUIRE A FRÉMISSEMENT PENDANT 20minutes,  AJOUTER 1kg DE SUCRE ET VOTRE GINGEMBRE PELÉ HACHE. REMUER...  AJOUTER A LA FIN DE LA CUISSON 150gr DE SUCRE PECTINE ET RECUIRE 6mn.   REMPLIR VOS POTS DE VOTRE CONFITURE BIEN CHAUDE, FERMER ET RETOURNER POUR REFROIDISSEMENT .   actéon.        

LA TOMATE CORNUE DES ANDES .

LYCOPERSICON ESCUELENTUM..  CETTE GROSSE TOMATE INSOLITE, A PLUTÔT LA FORME D`UN POIVRON, MAIS SA SAVEUR INTENSE ET SA CHAIR FINE EN FONT UN MUST DU POTAGER...  CE MUST, GROS, ALLONGE ET POINTU, IRRÉGULIER, VIENT A MATURITÉ ASSEZ TARD EN SAISON, AOÛT SEPTEMBRE.  CETTE  BELLE TOMATE ADORE LE PURIN D`ORTIE, EN ARROSAGE, A DILUTION 1l POUR 10 LITRES D`EAU.  ELLE N`AIME PAS LE TEMPS PLUVIEUX EN FIN DE SAISON, MAIS ELLE PRÉFÉRÉ L`EXPOSITION ENSOLEILLÉE... ET EN SOL SEC.

actéon.

LES CROCOSMIAS

 LES MONTBRETIAS  TROP  LONGTEMPS  OUBLIES, DE  NOUVEAU  DANS  LES  JARDINS ...    SEPT  ESPÈCES  CONNUES,  VIVACES  BULBEUSES  DE  LA  FAMILLE  IRIDACÉES.  ORIGINAIRES  D`AFRIQUE  DU  SUD ... GRANDES  BELLES  TOUFFES  VIVEMENT  COLORÉES ,  DE  JUIN  A  SEPTEMBRE, DES  ÉPIS  DE  FLEURS  PORTES  SUR  TIGES  FINES,  OFFRENT  UNE  EXPLOSION  DE  COULEURS  D`ÉTÉ  DU  JAUNE  AU  ROUGE  A  L`ORANGE  FLAMBOYANT ....

CULTURE  FACILE-      PLANTEZ LES BULBES AU PRINTEMPS, A UNE PROFONDEUR DE 8a10cm, DANS  UN SOL PEU  FERTILE, FRAIS ET BIEN DRAINE.  EXPOSIPION PLEIN SOLEIL OU MI-OMBRE CONVIENDRA BIEN SURTOUT EN EMPLACEMENT ABRITE AU PIED D`UN MUR, ILS CRAIGNENT LE GEL.  PREMIERE ANNEE COUVRIR DES L`AUTOMNE SI VOS HIVERS SONT LONGS ET TRES FROIDS...   VOUS POUVEZ ARRACHER UNE PARTIE DE LA TOUFFE , LA DEPOSER A L`ABRI HORS GEL, ET PLANTER LES BULBES AU PRINTEMPS.   ELLES FORMENT VITE DE GROS MASSIF, VITE ENVAHISSANTES,   N`HESITEZ PAS A DEDOUBLER ET FAIRE  PLAISIR A VOS AMIS !!     acteon.

LES PREMIERES PRUNES DE MON JARDIN.

LES  MIRABELLES  DE  CETTE  ANNÉE  N`ONT  PAS  APPRÉCIÉES  LA  SÉCHERESSE  DU  PRINTEMPS....  PREMIÈRE CUEILLETTE 25 JUILLET.                    LA  MIRABELLE,  PETITE  PRUNE  DOUCE  ET  PARFUMÉE, FRUIT  DU  MIRABELLIER....  D`ORIGINE  DE  CHINE , ARRIVÉE  EN  FRANCE  RAPPORTÉE  DE CROISADES  AU  15e SIÈCLES , PAR  LE  DUC  D`ANJOU  ET  DE  LORRAINE , RENÉ 1er .....   L`ORIGINE  DE  SON  NOM   DÉRIVE  DU  LATIN  MIRABILIS  QUI  SIGNIFIE  "  BELLE A VOIR "         DE  NOMBREUX  BIENFAITS  LA CARACTÉRISE,  RICHE  EN  FIBRE, NOTAMMENT  DE  LA  PECTINE , 60 CALORIES  POUR 100gr, RICHE  EN SUCRES  100gr  DE  MIRABELLE = 15gr DE  GLUCIDES...  SOURCE  DE  VITAMINES, EN PARTICULIER  DE LA VITAMINE A, ET C. RICHE  EN SEL  MINÉRAUX  ET  OLIGO-ÉLÉMENTS...        actéon.

LE GRENADIER MEDITERRANEENS .

FLEURS  DU  GRENADIER  DEUXIÈME QUINZAINE  DE MAI ...                                        LE  17 MAI  , UNE  EXPLOSION  DE  COULEUR ,  D`ODEURS ...

LES  FRUITS  DÉBUT JUIN .......

 LES  FRUITS  LE  6 OCTOBRE  ......

 CETTE  BELLE  NATURE  EN  ACTION ..

DONT  LE FRUIT  EST  LA  GRENADE ,  FAMILLE  DES MYRTACEES .                           LE  SIROP  DE  GRENADINE  A  BASE  DE JUS  DE  GRENADE ......

VERNISSAGE ANDRE LIAUTAUD A GREOUX-LES-BAINS.

MICHEL  GUERARD ...

ANNE-SOPHIE  PIC ......

JANE ET  OLIVIER  ROELLINGER ..

LE  MAITRE  DANS  L`ART  DU DETAIL .....

L`OBSERVATION, LA  RECHERCHE  DANS L`ELABORATION  DE L`OEUVRE  CHOISIE ....

LA  PRECISION  DANS  LE  GESTE ......

LA  REALITE  , LA PERFECTION   DES  TEINTES .....

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LA  FIGUE , FRUIT COMESTIBLE  DU  FIGUIER , FORME  PAR  TOUTE  L`INFLORESCENCE,  QUI  DEVIENT  CHARNUE  APRES  LA  FECONDATION .... LA  COULEUR  DE  CE  MOIS  DE  JUILLET !!