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lundi 1 novembre 2010

CET AUTOMNE GENEREUX ...

PHOLIOTE DOREE , VIT SURTOUT A LA PARTIE HAUTE DES ARBRES , ICI SUR UN CHARME DE GRAND AGE . CHAMPIGNON D`AUTOMNE , CHAIRE DURE , NON COMESTIBLE . acteon.

vendredi 29 octobre 2010

LES DERNIERS DE LA SAISON .

PHOTO DU 19 OCTOBRE , LA VEILLE D'UN MOINS 4 DEGRÉS , QUI N'A PAS LAISSE DE SURVIVANTS !! . ATTENDONS LA DERNIÈRE POUSSE DE CÈPES .... actéon.

jeudi 21 octobre 2010

L`AUTOMNE ... UN PEU PLUS TOUS LES JOURS !

CE MATIN MOINS 4*, LES FLEURS DU JARDIN BAISSENT LA TETE , LE GIVRE SUR LE GAZON , DANS LA FORET, LE FESTIVAL DE LA COULEUR , SOUS LE SOLEIL... DIGNE D`UN FEU D`ARTIFICE !! UN PEU TOT, LES AUTRES ANNEES VERS LE PREMIER. NOVEMBRE . acteon.

lundi 18 octobre 2010

ENCORE UN BOLET ESPECE APPARENTEE .

BOLET MOUCHETE , CEPE TACHETE , CEPE VERGETE , OU ENCORE SUILLUS VARIEGATUS . COMESTIBLE , DE QUALITE TRES MEDIOCRE , AU GOUT D`EAU DE JAVEL. acteon .

dimanche 17 octobre 2010

LOUIS ARMSTRONG Muskrat Ramble

ROSIER D`AGE ...

15 octobre 2010 , ET OUI MON ROSIER PLUS QUE TRENTENAIRE FAIT ENCORE DES BELLES FLEURS , MOINS D`ODEUR A CETTE SAISON .... acteon .

vendredi 15 octobre 2010

CHATAIGNE OU MARRON ???

LA CHATAIGNE FRUIT (AKENE) CONTENU AU NOMBRE DE 1a3 DANS UNE CUPULE EPINEUSE , LA BOGUE . LE MARRON FRUIT COMESTIBLE D`UNE VARIETE DE CHATAIGNIER . MARRONNIER VARIETE DE CHATAIGNIER GENRE CASTANEA DE FAGACEE, GROUPANT UNE DOUZAINE D`ESPECES DE L`HEMISPHERE NORD . LE CHATAIGNIER CULTIVE` CASANEA SATIVA, EST UN ARBRE DE HAUTE FUTAIE , 20 a 30 METRES , OCCASIONNELLEMENT EN TAILLIS . IL PRODUIT LES CHATAIGNES , DONT L`IMPORTANCE ALIMENTAIRE SE LIMITE DESORMAIS , DANS LA PLUS PART DES PAYS , A LA CONFISERIE... IL PRODUIT UN BOIS LOURD , UTILISE POUR LA CONFECTION DE POUTRES , D`HUISSERIES , DE PLANCHERS , DE MEUBLES .. LE CHATAIGNIER EST SANS DOUTE MOINS CULTIVE , SUJET A DEUX MALADIES FONGIQUES .... ne pas confondre avec le marronnier d`inde a fleurs en grappes blanches ou rouges originaire du moyen-orient, produisant une graine non comestible , LE MARRON D`INDE ... acteon .

mardi 12 octobre 2010

UNE GRANDE FAMILLE RENCONTREE EN ALBION

MEME EN UK IL Y EN A PARTOUT , DE TOUTES LES TAILLES , DE TOUTES LES COULEURS ET DES COUSINES DE FRANCE !!!!

lundi 11 octobre 2010

SCLERODERME ORANGE

CHAMPIGNON D`AUTOMNE DE FORET MIXTE, SPECIALEMENT DE HETRE , REGROUPE NOMBREUX , DE TOUTES TAILLES . NON CONSOMMABLE ,.. A NOTOIREMENT PROVOQUE DES EMPOISONNEMENTS !!. NE PAS CONFONDRE AVEC LA VESSE-DE-LOUP . acteon .

LES FRUITS D`AUTOMNE, LA GELEE DE COINGS.

LAVER 2kilos DE COINGS, COUPER EN TRANCHES, PAS TROP GROSSES , SANS PELER , SANS RETIRER LES PÉPINS ...... METTRE UN BON LITRE D`EAU DANS VOTRE AUTOCUISEUR , ENVELOPPER VOS MORCEAUX DE FRUITS DANS UNE ÉTAMINE , ET PLACER DANS LE PANIER DE VOTRE COCOTTE.... CUISSON 20 MINUTES A PARTIR DU SIFFLET DE VAPEUR...... SORTIR L`ÉTAMINE , PRESSER LES FRUITS DANS L`ÉTAMINE POUR EN EXTRAIRE TOUT LE JUS..... PESER CE JUS , AJOUTER LA MOITIE DE CE POIDS EN SUCRE ORDINAIRE ..... CUIRE 20 MINUTES , PUIS AJOUTER AUTANT DE SUCRE PECTINE, PORTER A ÉBULLITION 7 MINUTES ...... METTRE EN POTS .... BON APPÉTIT. actéon .

dimanche 10 octobre 2010

LES MAINS DU SAVOIR FAIRE.

DES MAINS QUI ONT PÉRENNISÉES , LES BELLES ET LES BONNES CHOSES DE NOS RÉGIONS , LA VOLONTEE DES CRÉATIONS RÉUSSIES ,DES RÉSULTATS .... LE TRAVAIL MANUEL , TROP SOUVENT MÉPRISÉ . actéon .

vendredi 8 octobre 2010

AUTOMNE 2010 FORET DE COMPIEGNE .

AU CARREFOUR DES LORRAINS , SOUS-BOIS ET CHEMINS FRAICHEMENT HOUILLES PAR LES SANGLIERS A LA RECHERCHE DE FAINES ET DE GLANDS ZONE DE CHASSE REGLEMENTEE , DE PASSAGE PEDESTRE , ET DE DEBOISEMENT. acteon .

mercredi 6 octobre 2010

QUE DU CEPE DE BORDEAUX .

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DU PLUS PETIT AU PLUS GROS !!! LE MONSTRE 2kgs360 , 38cm de DIAMETRE , le pied 18cm ... DE DIAMETRE . CE BEAU PLAT DE BOLETS, TETE DE NEGRE, GENDARME NOIR ,COMESTIBLES, DELICIEUX,MEME CRUS EN SALADE, BELLE ESPECE TRES CARACTERISTIQUE .... LA MOINS PRODUCTIVE DES CEPES COMESTIBLES !

IL FAUT EN LAISSER POUR LES AUTRES .....

QUE DU BOUCHONS , SAINS , ET PAS HABITES , DES BONS POUR BLANCHIR APTES A LA CONGELATION !! IL Y A DEJA DU BOLET CHAPEAU SEPIA TRES FONCE , A PIED BRUN ET RETICULE . UN PEU TOT !!

LA NEIGE A DU BON POUR LES CEPES !!!

NOUS VOICI DEBUT OCTOBRE , ET TOUJOURS DU BOUCHON DE CHAMPAGNE .... A SUIVRE . ACTEON .

BIOTOP... HETRE , CHENE , CHARME , SOL COUVERT , DU CHIENDENT ! TERREAU , LEGER , HUMIDE , SUD-EST . FORET DE COMPIEGNE ??

lundi 27 septembre 2010

COLCHIQUES DANS LES PRES ....

COMME DIT LA CHANSON C`EST LA FIN DE L`ETE ..... PLANTE DES PRES HUMIDES , OU DES CHEMINS FORESTIERS , A FLEURS ROSES , BLANCHES OU VIOLETTES , TRES VENENEUSE PAR LA COLCHICINE QU`ELLE CONTIENT . NOMS USUELS SAFRAN DES PRES ,( TUE CHIEN ) ACTEON ...

UNE BELLE POELEE .

LE BOLET RUDE ORANGE , COMESTIBLE , SE PRETE A TOUTES LES PREPARATIONS . CUITE EN COCOTTE , LA CHAIR DE CE BOLET DEVIENT NOIR , MAIS SON GOUT EST TRES BON . PEU AUSSI CE FAIRE SECHER . ACTEON ..

jeudi 23 septembre 2010

PHEOLEPIOTE DOREE .

GRAND CHAPEAU , PIED HAUT JUSQU`A UN ANNEAU IMPORTANT , POUSSE EN FORETS MIXTES , SUR SOL ASSEZ DEGAGE . SOUVENT EN GRAND NOMBRE, MAIS TRES OCCASIONNELLEMENT . CONSOMMABLE MAIS PEU RECOMMANDEE...
acteon .

mercredi 22 septembre 2010

CORIOLE DE COULEURS VARIEES .

POUSSE SUR DES SOUCHES OU DES TRONCS DE FEUILUS MORTS , PRESQUE TOUTE L`ANNEE . COLORATION MELANGEE DE DIFFERENTS BRUNS, BRUN JAUNE, GRIS, GRIS POURPRE, VERDATRE, NOIR, ET TOUJOURS AVEC UN BORD DE COULEUR PLUS CLAIRE, BLANCHE OU CREME, SOYEUSE-VELOUTE AU TOUCHE. SPORES BLANCHES, ET ALLONGEES . NON CONSOMMABLE....

mardi 21 septembre 2010

CETTE BELLE INCONNUE .

L`AMANITE VAGINEE OU ENGAINEE . TRES REPANDUE DANS LES FORETS DE FEUILLUS , LAMELLES LIBRES , BLANCHES, MOLLES , PIED ELANCE, ELEVE, RETRECI VERS LE HAUT, BLANC OU AVEC DES RETICULATIONS DE LA COULEUR DU CHAPEAU, CREUX A L`INTERIEUR.. VOLVE ENGAINANTE ENSERRANT LA BASE DU PIED . CHAIR BLANCHE TENDRE ET COMESTIBLE , UTILISEE DANS DES MELANGES, ET OUI !!

dimanche 12 septembre 2010

SEDUM APPRECIE DES BUTINEURS .

SEDUM ,, OU ORPIN NOM USUEL DES PLANTES DU GENRE SEDUM , A FEUILLES SOUVENT CHARNUES ..SEDUM NOM SCIENTIFIQUE DE L`ORPIN . FAMILLE DES CRASSULACEES....

vendredi 3 septembre 2010

MOINS RAMASSE .

CE JOLI CHAMPIGNON QUI N`A PAS TROP D`AMATEURS , basidiomycete MAIS OUI , LA CLAVAIRE DOREE . COMESTIBLE....

MEME A CET ENDROIT .

PAUVRE RUSSULE QUI VA SUBIR CETTE HORREUR TOUTE CA VIE !!!

LA SAISON DU CEPE < BOLET > SON PLEIN !!

QUE DE MONDE EN FORET ! DES CRIS , DES SIFFLETS, DES chercheurs qui marchent a grands pas ?? QUI DEAMBULENT AU HAZARD meme pas le nez au vent ! POURTANT CETTE BELLE CUEILLETTE RIEN QU`AU PIF! ET OUI ,... OH EXCUSES , AU NEZ !!!

LA SAISON DU CEPE BAT SON PLEIN.

NON..NON , PAS UNE TORTUE , MAIS BIEN UN CEPE, VOUS SAVEZ LE BASIDIOMYCETE .....ENFIN LE BOLET RABOTEUX !!!!

mercredi 25 août 2010

LA NOUVELLE VEGETATION DUNAIRE.

VOILA LA DEUXIEME ANNEE QUE CETTE PLANTE APPARAIT AUX PIEDS DES DUNES SUR PLAGE . COTE D`OPALE ENTRE STELLA ET LE TOUQUET, COURANT JUILLET.
QUEL NOM PORTE T`ELLE . MERCI POUR LES INFORMATIONS ....