LES BOUCHES-DU-RHONE EN BON ETAT .

PLAGE  PROPRE ....

EAU  CLAIRE ....

VEGETATION  SENSIBLE  PRESENTE ....

L`ETANG  DE  BERRE  MERITE  BIEN  SON PANNEAU  BLEU.... 

POLYPORE SOUFRE...

 POLYPORUS                          SULFUREUS .CE  BEAU  POLYPORE  SE  RENCONTRE  DU  PRINTEMPS  A  L`AUTOMNE , QUAND  LE  TEMPS  LUI  CONVIENT ,  SUR  LES TRONCS  DE  CHENES, CHATAIGNIERS, HETRES, CERISIERS, POMMIERS, AUNES, SAULES,  IL  EST  RARE  SUR  CONIFERES.  DE  COULEURS  VARIABLE  ENTRE  JAUNE VIF  ET UN  TON  ORANGE  ROSE,    UN  ARBRE  ATTAQUE  PAR  LUI  EST  PRESQUE  SUREMENT  CONDAMNE : IL  MEURT  LENTEMENT , EVIDE  PAR  L`INTERIEUR, TOUT  EN  GARDANT  SOUVENT  UN  ASPECT  DE  BONNE  SANTE  JUSQU`AU  MOMENT  OU  IL  S`ECROULE   BRUSQUEMENT ...                                                                                      MEDIOCRE  COMESTIBLE ,  SEULEMENT  QUAND  IL  EST  TRES  JEUNE,  ET  SI  LES  ESTOMACS  SONT  A TOUTE  EPREUVE !!!                                 acteon.            

PHOTOS  REALISEES  DANS  LE  PAS-DE-CALAIS .

EXPOSITION D`ART EN L`EGLISE DE MACHEMONT ...

 QUELQUES  TOILES  DE  CET  ARTISTE  PEINTRE  LOCAL ,  PASSIONNE ,  ET  PROLIFIQUE ...      

SOUHAITONS  LUI  BONNE  ROUTE !!!    PEUT-ETRE  UNE  EXPOSITION  DANS  SON  VILLAGE .        LA CROIX-SAINT-OUEN .                                                                        FRANCOIS BONTEMPS                                                                                           ARTISTE  PEINTRE                                                                                                  0685268534                                                                                                                                                         acteon .

CE CHAMPIGNON TANT CONVOITE ....LA MORILLE .

     SAUTE  DE  VEAU    AUX  MORILLES ..      PREPARATION  DE   MAGGY   POUR   4  CONVIVES  .                     FAIRE  TREMPER  VOS   600grs  DE  MORILLES  DANS  DE  L`EAU  VINAIGREE  PENDANT  10mn , PUIS  COUPEZ  LES  EN  DEUX  DANS  LE  SENS  DE  LA  HAUTEUR , AFIN  D`EVACUER  LES  HABITANTS  ET  AUTRES  IMPURTEES..  RINCER  2 A 3  FOIS, COUPER  EN  MORCEAUX  DE  TAILLE  A  VOTRE  GOUT ,  LAISSER  EGOUTTER ,  PRECUIRE  A  LA  POELE  SUR  1 CUILLERE  A  SOUPE  D`HUILE  D`OLIVE  PENDANT  15mn A  FEU  DOUX  EVAPORATION  DU  JUS ...   RESERVER .          FAIRE  REVENIR  1 Kg  DE  VEAU  EN  MORCEAUX  DE  TAILLE  A  VOTRE  GOUT ,  A  FEU  VIF  JUSQU`A  COLORATION,  AJOUTER  SEL , POIVRE , THYM ,  1  GOUSSE  D`AIL  ECRASEE ,  INCORPORER  LES  MORILLES RESERVEES,  MOUILLER  AVEC  DE  L`EAU  OU  AU  VIN  BLANC  SEC,  A  HAUTEUR  DE  LA  VIANDE.   LAISSER  MIJOTER  30 mn  A  FEU  DOUX,  5mn  AVANT  LA  FIN  DE  CUISSON  AJOUTER  2  CUILLERES  A  SOUPE  DE  CREME  FRAICHE ,  1  PINCEE  DE  PERSIL  DU  JARDIN ....     acteon.           

CE CHAMPIGNON TANT CONVOITE ....LA MORILLE .

 LUNDI  11  AVRIL 2011 .                                 ENCORE  UNE  CUEILLETTE HONORABLE , MALGRE  LE  MANQUE  DE  PLUIE ,          BIOTOPE  DE  CET  ENDROIT  , 80% FRENE , LE  RESTE CHARME ,  CHENE , RONCE , CHIENDENT .            acteon .

ARUM MACULATUM L.

 ARUM  TACHETE ,  PIED  DE  VEAU ...                       PLANTE  HERBACEE ,  GLABRE .                              VIVACE  PAR  UN  TUBERCULE  QUI  PORTE  UN  BOUQUET  DE  FEUILLES ( en fer de lance )  MARQUEES  DE  NOMBREUSES  TACHES  NOIRES .                   LE  SPADICE  ( influorescence constituee par un epi enveloppe dans une bractee appelee spathe ) MESURE  DE 7 a 8 cm  DE  LONG  ET  PORTE,  DANS  LE  BAS,  LES  FLEURS  FEMELLES  EN  GROUPE  COMPACT  ET   REDUITES   A  UN  CARPELLE .  AU-DESSUS ,  LES  FLEURS  MALES  REDUITES  A  UNE  ETAMINE,  SOUVENT  GROUPEES  PAR 4 .  UN  GROUPE  DE  FLEURS  STERILES  RUDIMENTAIRES  RETIENT  LES  INSECTES  PRISONNIERS,  JUSQU`APRES  LA  FECONDATION.        L`APPENDICE  TERMINAL  SE  PRESENTE  SOUS  FORME  D`UNE  MASSUE  CHARNUE  ET  VIOLETTE,  IL SE  FLETRIT  APRES  FECONDATION ,   ET  LES  INSECTES  PARTENT  FECONDER ....... 

      ODEUR  DESAGREABLE ,  LES  BAIES   DE  CONSOMMATION  DANGEREUSE ....    acteon ,     samedi  9 avril 2011 .. RV dans ....-  aujourd`hui  17 avril 2011 .     

                                                      HUIT  JOURS  ONT  PASSES ....... RV dans......

LA COTE D`OPALE ....

  ENCORE  UN  BIEN  JOLI  COUCHER  DE  SOLEIL  A  STELLA-PLAGE ,  COTE  D`OPALE....         VENDREDI  1er  AVRIL  2011 .  acteon.

ENCORE PLUS TOT !!! DES COPRINS DEBUT AVRIL .....

COPRINUS  COMATUS ..        COPRIN  CHEVELU ,  GOUTTE D`ENCRE ,  PISSE-CHIEN ..   FACILEMENT  RECONNU  A  SON  CHAPEAU  ELEVE , A  SON  PIED  GRELE ,  ELEGANT <  MUNI  D`UN  ANNEAU,  A  SES LAMELLES  NOIRES  RAPIDEMENT  DELIQUESCENTES .  POUSSE  EN  BOUQUETS  SUR  LES  VIEILLES  SOUCHES  DE  FEUILLUS ,  DANS  LES  HUMUS  TRES  NOIRS  ..

   CONSOMMABLE  QUAND  IL  EST  JEUNE .           FAMILLE  DES  COPRINACEES ...      LAMELLIFERES .              SE  RENCONTRE  COURAMENT  EN  ETE  ET  EN  AUTOMNE .                

CE CHAMPIGNON TANT CONVOITE ....LA MORILLE .

   BIOTOPE   IDEAL, CHENES,  CHARMES, FRENES,  RONCES, ANEMONES SYLVIE, FICAIRES,  JACINTHES  DES BOIS,  LE  DEBOURRAGE DES  BOURGEONS,  LES FEUILLES  QUI COMMENCENT  A  SE DEFRIPPER,  QUELQUES  TAUPINEES,  PARFAIT  POUR  UNE  NOUVELLE  RECOLTE,  DEPUIS  FIN  FEVRIER  AVEC  LES  GRISES ...  ENCORE  UN  BON  MOIS  SI  LA  PLUIE  ARRIVE  !!!!     acteon

LES OBSERVATIONS PAYSANNES ...

              PIE  QUI          NICHE  EN  HAUT ,   POUR  NE  PAS         AVOIR  CHAUD ...... 

 CECI  POUR  DIRE  QUE      LA  PERIODE   DE  REPRODUCTION   SERA   CHAUDE  .....    VOIR  TRES  CHAUDE  .

LES HELLEBORES .....

        L` HELLEBORE  ou  ROSE DE NOEL , aussi PIED DE GRIFFON ....                         VIVACE , CONSERVE TOUTE L`ANNEE SON FEUILLAGE D`UN BEAU VERT SOMBRE ET DE FLEURIR EN HIVER  ou  AU  DEBUT  DU PRINTEMPS.           

          IL EN EXISTE UNE VINGTAINE D`ESPECES DIFFERENTES QUI SE SONT CROISEES POUR DONNER DE NOMBREUX HYBRIDES ATTEIGNANT DE 20 a 40 cm DE HAUT.  LES COLORIS DES FLEURS VARIENT DU BLANC AU ROUGE POURPRE  PRESQUE  NOIR  EN  PASSANT  PAR PLUSIEURS TONS ROUGE ROSE .                                                                      CONSIDERES COMME DANGEREUX POISONS. ILS PROVOQUENT DES CRAMPES, DES VOMISSEMENTS, VOIRE LA MORT. LES FEUILLES ET LES RACINES CONTIENNENT L`HELLEBORINE ET L`HELLEBOREINE.  ILS PEUVENT A PETITES DOSES ETRE UTILISES COMME PURGATIFS ou VERMIFUGES ....

les potimarons de la saison 2010 .

         LE  GATEAU  DE   POTIMARON  de MAGGY.            POUR  8  CONVIVES .   2,2kg  DE POTIMARON  PREPARATION 30MIN,  TREMPAGE  30MIN,   CUISSON   55MIN .                        METTEZ  LES  RAISINS  DE  CORINTHE  A TREMPER  DANS  LE  THE  TIEDE  PENDANT  30MIN .  PENDANT  CE  TEMPS,  EPLUCHEZ  LE  POTIMARON,  PUIS  DETAILLE-LE  EN  CUBES .  PORTEZ  1 litre  D`EAU  A  EBULLITION  ET  FAITES-Y  CUIRE  LES  CUBES  DE  POTI.. PENDANT  12MIN,  PUIS  EGOUTTEZ-LES  ET  REDUISEZ-LES  EN  PUREE  EN  ECRASANT  A  LA  FOURCHETTE.

 PRECHAUFFEZ  LE  FOUR  A  210 degres.  VERSEZ  150gr  DE  SUCRE  DANS  UNE  CASSEROLE,  AJOUTEZ  2  CUILLERES  A  SOUPE  D`EAU  ET  FAITES  CHAUFFER, A  FEU DOUX,  SANS  TROP  REMUER,  JUSQU`A  CE  QUE  LE  SUCRE  SOIT  ENTIEREMENT  DISSOUS.   MONTEZ  LE  FEU  ET  PORTEZ  A  FREMISSEMENT.   LAISSEZ  CUIRE  LE  CARAMEL  JUSQU`A   L`OBTENTION  D`UNE  BELLE  COULEUR   AMBREE,  PUIS   VERSEZ-LE  IMMEDIATEMENT  DANS  UN  MOULE.  INCLINEZ-LE  EN  TOUS  SENS  POUR  BIEN  NAPPER  SES  PAROIS  DE  CARAMEL.

TAMISEZ  LA  MAIZENA  ET  MELANGEZ-LA   AVEC  LE  SUCRE   RESTANT.                    INCORPOREZ  LE  MELANGE  A  LA  PUREE  DE  POTIMARON,  BATTEZ  LES  OEUFS  EN  OMELETTE  ET  INCORPOREZ-LES  EGALEMENT.   EGOUTTEZ  LES  RASINS  DE  CORINTHE,  ET  AJOUTEZ-LES  A  LA  PREPARATION.   MELANGEZ,  PUIS  VERSEZ  DANS  LE  MOULE  CARAMELISE.  ENFOURNEZ  POUR 45MIN.  SERVIR  TIEDE  ou  FROID ... acteon .                                                                                               2,2kg  de  potimaron, 150gr  de raisin de corinthe, 300gr de sucre cristalise, 4 oeufs, 2 cuill. a soupe de maizena bien rondes, 25 cl de the ..

LA LOUISIANE , UN MORCEAU DE FRANCE .......

LA  LOUISIANE  OUBLIEE , TOUJOURS  OUBLIEE , ENCORE  OUBLIEE !!!!

JAZZ BAND DANS LES RUES  DE  LA  NOUVELLE  ORLEANS ....

LE TOPINAMBOUR ...

   LE    TOPINAMBOUR ,  HELIANTHUS  TUBEROSUS , OU  ENCORE  ARTICHAUT  DE  JERUSALEM POUR  LES  ANGLO-SAXONS , AUSSI  TRUFFE  DU  CANADA , POIRE  DE  TERRE ,  OU  SOLEIL  VIVACE .   LE  TOPINAMBOUR  EST  UN  LEGUME   RACINE  COMESTIBLE  VIVACE  IL  SE  CULTIVE  POUR  SES  TUBERCULES .. RESSEMBLANT  UN  PEU  A   LA   POMME  DE TERRE .  ORIGINAIRE  DES  ETATS-UNIS ,  INTRODUIT  EN  FRANCE  PAR  SAMUEL de CHAMPLAIN  AU  XVIIe  SIECLE  RAPIDEMENT  ADOPTE  COMME  ALIMENT,  REMPLACE  LA  POMME DE TERRE  ET  FINIT  PAR  ETRE  RELEGUE  AU  RANG  DE  NOURRITURE  POUR  LE  BETAIL ....  A  L`EXCEPTION  DE  LA  PERIODE  2e  GUERRE  MONDIALE,  OU  ON  LE  CONSOMME  DE  NOUVEAU ,  LES  PdeT   ETANT  DETRUITES  SOIT  REQUISITIONNEES  PAR  LES  ALLEMANDS ...  SA  CONSOMMATION  NE  REVIENDRA  PAS  LES  FRANCAIS , LE  CONSIDERE  COMME  LA  NOURRITURE  DES  PAUVRES  !!!   DOMMAGE .. TRES  RICHE  EN  FER  ET  BIEN  D`AUTRES  VITAMINES  ...        FACILE  A  CUISINER ,  BIEN  LAVER ,  JETER  DANS  L`EAU  A  EBULLITION  PENDANT  TROIS A  QUATRE  MINUTES,  PASSER  A  L`EAU  FROIDE .  LE  GOUT  APPROCHE  CELUI  DE  L`ARTICHAUT . PEUT - ETRE  PASSE  A  LA  POELE ,  PERSIL  UNE  POINTE D`AIL ....      SA  FLEUR  RESSEMBLE  NETTEMENT  A  LA  FLEUR  DE  TOURNESOL -                                                                        

GUEULE DE LOUP ...

               LE  MUFLIER ,  CETTE  PLANTE  CLASSEE  ANNUELLE , EST  EN  FAIT, UNE  VIVACE  DANS  LES  REGIONS CHAUDES , MEME  EN  PICARDIE . L`ANTIRRHINUM .. CELLE-CI  PEU ATTEINDRE  80 cm  VOIR  UN  METRE,  LES  EPIS  DE  FLEURS  ATTEIGNENT  FACILEMENT  30 A 40 cm  DE  LONG,  DE  JUIN  A  NOVEMBRE  ,  AU  SOLEIL .... acteon.          

EAU -DE-ROSE ... BLEU LAVANDE ...

       UN   MATIN   D`UNE  BELLE   JOURNEE ,  DANS  LES   ALPES  DE   HAUTE - PROVENCE ...     acteon.   

FIN D`HIVER ... LE CROCUS !

                   LE  CROCUS  THOMMASINIANUS , LE   CORSCUS ,  photos, VERSICOLOR , ETRUSCUS ,  especes  qui  fleurissent  de  fevrier  a  la  fin avril , tres  souvent  hybrides  appeles crocus  de  jardin !